L’élevage industriel, même s’il n’est pas aussi répandu au Maroc que dans d’autres pays, constitue néanmoins une préoccupation croissante dans le secteur agricole national. Avec la demande croissante de viande, d’œufs et de produits laitiers, des exploitations agricoles à l’échelle industrielle ont vu le jour pour répondre aux besoins des consommateurs. Ces fermes industrielles donnent souvent la priorité à l’efficacité et au profit plutôt qu’au bien-être des animaux, ce qui conduit à des conditions de surpeuplement et d’insalubrité pour le bétail.
Au Maroc, les pratiques d’élevage industriel peuvent englober divers aspects de l’agriculture animale, notamment la production intensive de volaille, de bétail et de produits laitiers. Ces opérations impliquent généralement de confiner un grand nombre d’animaux dans des espaces confinés, avec un accès limité à la lumière naturelle, à l’air frais ou à l’espace extérieur. Les animaux peuvent être soumis à des pratiques de routine telles que le débecquage, la coupe de la queue et la castration sans anesthésie pour minimiser les coûts et maximiser la productivité.
L’impact environnemental de l’élevage industriel au Maroc est également préoccupant, les opérations d’élevage intensif contribuant à la pollution de l’air, de l’eau et du sol à travers l’accumulation de déchets et le ruissellement des parcs d’engraissement des animaux et des lagunes à fumier. De plus, l’utilisation généralisée d’antibiotiques et d’hormones de croissance dans l’élevage industriel peut présenter des risques pour la santé publique en raison du développement de bactéries résistantes aux antibiotiques et de la présence de résidus d’hormones dans les produits alimentaires.
Bien que certains efforts aient été déployés pour réglementer et améliorer les conditions dans les élevages industriels au Maroc, il reste encore beaucoup à faire pour garantir le traitement humain des animaux, protéger l'environnement et promouvoir des pratiques agricoles durables. La sensibilisation du public, la défense des lois sur le bien-être animal et le soutien aux exploitations agricoles durables à petite échelle sont essentiels pour relever les défis posés par l’élevage industriel au Maroc.
Les fermes industrielles qui utilisent des systèmes de confinement intensif privent les animaux de bon nombre de leurs besoins comportementaux et physiques les plus fondamentaux. Que ce soit en raison du confinement dans des cages ou du surpeuplement dans les parcs d’engraissement et les enclos, les animaux ne sont pas capables d’interagir socialement de manière normale. Ces conditions anormales conduisent souvent à l’agressivité des animaux, ainsi qu’à l’ennui, à la frustration et au stress.
L’industrie de l’élevage prétend souvent que ces animaux ne se reproduiraient pas aussi bien s’ils étaient stressés. Cependant, nous pouvons examiner les usines à chiots et à chatons pour constater que cette logique n’est pas vraie. De plus, des médicaments et des hormones sont régulièrement administrés à ces animaux pour lutter contre le risque d'épidémie, ce qui représente un risque beaucoup plus élevé avec autant d'animaux confinés si étroitement. Ces médicaments sont également administrés pour accélérer la croissance des animaux.
Au Maroc, les pratiques d’élevage industriel impliquant des vaches se concentrent principalement sur la production laitière intensive plutôt que sur la production de viande bovine. Ces opérations impliquent souvent le confinement des vaches laitières dans des installations à grande échelle, où elles sont gardées à l'intérieur pendant la majeure partie de leur vie et soumises à des régimes de traite à haut rendement.
Dans l’élevage laitier intensif, les vaches sont généralement élevées dans des conditions de surpeuplement avec un accès limité aux pâturages ou à l’espace extérieur. Ils peuvent être hébergés dans des granges ou des parcs d'engraissement et nourris avec un régime conçu pour maximiser la production de lait, souvent composé d'aliments à haute teneur énergétique complétés par des céréales et des concentrés de protéines.
Si l’élevage laitier intensif peut donner lieu à des rendements laitiers élevés, il soulève également des inquiétudes quant au bien-être des animaux. Les vaches peuvent ressentir du stress, de l'inconfort et des problèmes de santé en raison du surpeuplement, du confinement et des exigences d'une production laitière élevée. De plus, des pratiques de routine telles que la coupe de la queue, l'écornage et l'utilisation d'hormones de croissance et d'antibiotiques peuvent être utilisées pour gérer les vaches et maximiser la productivité.
L'impact environnemental de l'élevage laitier intensif au Maroc comprend des problèmes tels que la pollution de l'eau due au ruissellement du fumier, les émissions de gaz à effet de serre provenant de la production animale et la déforestation pour la culture fourragère. Les efforts visant à promouvoir des pratiques d’élevage laitier plus durables et plus humaines, telles que les systèmes basés sur les pâturages et la production biologique, gagnent du terrain à mesure que les consommateurs deviennent plus conscients des implications éthiques et environnementales de l’élevage industriel.
Aperçu complet des problèmes de bien-être animal dans l’industrie de l’élevage au Maroc
La Société Protectrice des Animaux du Maroc rapporte un examen détaillé des problèmes graves et répandus de bien-être animal dans l’industrie de l’élevage au Maroc. Les principales conclusions comprennent :
Transport
– Des installations de chargement inappropriées, le surpeuplement, le manque de séparation entre les animaux et une manipulation brutale provoquant un stress et des souffrances excessifs.
– Animaux blessés et malades qui ne reçoivent pas de soins appropriés ou qui sont euthanasiés sans cruauté.
– Conditions insalubres et inadaptées, les animaux étant contraints de s'allonger au sol, les pattes enchaînées.
Marchés
– Animaux grièvement blessés, abandonnés sans soins, souffrances inutilement prolongées.
– Conditions insalubres, avec des animaux couchés au sol, les pattes enchaînées pendant des heures.
– Manque d’eau et d’ombre, entraînant déshydratation et détresse.
Abattage
– Pratiques d’abattage brutales, notamment jeter les animaux à terre et les retenir violemment.
– Absence de mesures d'urgence pour les animaux inaptes, cachés et abandonnés.
Le Maroc ne dispose actuellement d'aucune législation spécifique sur le bien-être animal, bien qu'il soit membre de l'OIE et qu'il ait l'obligation de se conformer aux normes de l'OIE. Un projet de loi a été proposé, mais il manque de dispositions détaillées et son calendrier de mise en œuvre n'est pas clair.
Le rapport appelle à une action urgente pour remédier aux graves souffrances animales dans l’industrie de l’élevage au Maroc. Les principales raisons citées comprennent :
– Immense souffrance animale
– Obligation éthique
– Conformité aux normes internationales
– Lien entre santé et bien-être animal
– Intérêts économiques et des consommateurs
– La réputation internationale du Maroc
Une législation complète sur le bien-être animal et des mécanismes d’application sont nécessaires pour respecter les normes les plus élevées possibles et protéger les animaux contre les traitements cruels. Le gouvernement marocain doit prendre des mesures immédiates pour promulguer une telle législation afin de remplir ses obligations éthiques et internationales.
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